Vol.16 ベビーリーフとささみのヘルシーサラダ

ベビーリーフとささみでとてもヘルシーなサラダです♪秋とは言え、まだまだ暑い日が続く熊本ですが、このサラダでサッパリと仕事の後の一杯を楽しんでいます。所要時間（※目安15分）

材料（4人分）

･果実堂のベビーリーフ･･･1袋

･ささみ･･･3本

･フランクフルト･･･2個

･ミニトマト･･･3個

･オレンジ･･･1/2個

･細切りチーズ･･･少々

･果実堂の甘夏ドレッシング・・・適量

･ブラックペッパー･･･少々

＜作り方＞

①ベビーリーフはさっと洗い、しっかり水気をきる。

②ささみは茹でて、一口大に切る。※ブラックペッパーをかけておく。

③フランクフルトは一度茹でて、少し色が付くくらい焼く！

④ミニトマトは輪切り、オレンジは皮をむいて櫛型に切る。

⑤器にベビーリーフを盛り、ささみ、フランクフルトなどをのせる。

⑥最後にチーズをふりかけ、甘夏ドレッシングをかけて出来上がり！

ウェルリーフ事業部　栽培管理室　副主任　二宮 新哉　（ねじりハチマキが似合う男！）