ベビーリーフレシピ

Vol.27 ちくわとベビーリーフ

とっても簡単ですおつまみにおススメ

所要時間（※目安5分）

材料（2名分）

･果実堂のベビーリーフ・･･１袋

･ちくわ･･･2~3本

･マヨネーズ･･･適量

･果実堂の甘夏ドレッシング･･･適量

＜作り方＞

①ベビーリーフを、同量で合わせた甘夏ドレッシングとマヨネーズで和える。

②①をちくわに詰める。

③②を切って皿に盛る。

ウェルリーフ事業部　栽培管理室　主任　中尾 勝次郎　（圃場ユニフォームのピンクのTシャツがお気に入り）

Vol.25 ベビーリーフバターライス～ひき肉とばってんナスのトマトドレッシング炒めを乗せて～

ベビーリーフバターライスは、普段料理を作らない私でも簡単にできますバターとベビーリーフは、非常に合いますよ。ひき肉とばってんナスのトマトドレッシング炒めとの相性もばっちり子供はあっという間に平らげます。ベビーリーフは、炒めませんので栄養は損ないません所要時間（※目安10分）

材料（4名分）

･果実堂のベビーリーフ・･･50g

･炊きたてごはん･･･2合

･バター(マーガリンでも可）･･･適量

･ひき肉･･･100g

･ばってんナス･･･2本

･果実堂のトマトドレッシング･･･適量

･塩、コショウ･･･少々

＜作り方＞

①ばってんナスを適当な大きさに切る。ベビーリーフは軽く水洗いをし、水を切っておく。

②ボウルに炊きたてのごはんを入れ、バターを適量加えよく混ぜる。

③ごはんが温かいうちに、洗ったベビーリーフを少しずつ入れて、よく混ぜる。

④お皿に盛り付ける。

⑤フライパンにトマトドレッシングを適量入れ、ひき肉とばってんナスを塩コショウで味付けをしながら炒める。

⑥お皿に盛り付けておいたベビーリーフバターライスの上に炒めたひき肉とばってんナスをのせてできあがり。

ウェルリーフ事業部　工場管理室 室長　兼　栽培管理室 室長代理　水上 洋介（息子たちと一緒に、まだまだ成長中の体･･･です）

Vol.24 ベビーリーフとエビ・いろいろ野菜のかき揚げ

週末、冷蔵庫のお掃除をかねて揚げものにチャレンジ。ビタミン、ミネラル、カルシウムがぎゅっと詰まったベビーリーフは油との相性もバツグンです。からっと揚げればサクサクの食感！子どもも大好きな一品です※お好みで、ハーブソルト、天つゆ、柚子こしょう、甘夏ドレッシングをつけてお召し上がりください。所要時間（※目安30分）

材料（1名分）

･果実堂のベビーリーフ･･･1袋(30g）

･むきエビ･･･160g

･ごぼう･･･小2本

･にんじん･･･小1本

･玉ねぎ･･･大1個

【ころも】

･水･･･適量

･小麦粉･･･適量

＜作り方＞

①ベビーリーフはさっと洗って水気をきっておく。

②むきエビはボイルし、ごぼう、にんじん、玉ねぎは適当な大きさにカット。

③小麦粉に冷水を加え、混ぜ合わせて衣をつくる。

④③に②をすべて入れ、さっと混ぜたあと、①を加えてさらに混ぜる。

⑤揚げ油を１８０度くらいに熱し、④を静かに流し入れ、からりと揚げて出来上がり。

営業推進室　松尾 明美　（『ベビーリーフを使ったお子さまメニュー』募集中）

Vol.23 ベビーリーフとトマトドレッシングを使った朝ごはん

新発売の「トマトドレッシング」を使ってみました。パスタにあえるとさっぱりして、朝からもベビーリーフのサラダパスタとしておいしくいただけます。フライパン一つですべて出来るので、洗い物も少なく済みます忙しい朝もベビーリーフを食べることで、バランスの取れた栄養素がとれますよ。所要時間（※目安15分）

材料（1名分）

･果実堂のベビーリーフ･･･1/2袋

･パスタ･･･50g

･ベーコン･･･2枚

･卵･･･1個

･パン･･･1個

･トマトドレッシング･･･適量

＜作り方＞

①ベビーリーフをさっと水洗いし、水切りする。

②フライパンにお湯を沸かし、パスタを茹で上げる。(半分に折ってもOK)

③ベーコンを1cm幅に切り、フライパンで炒める。

④パスタとベーコンを合わせ、トマトドレッシングであえる。

⑤フライパンで目玉焼きを作る。

⑥それぞれを皿に盛り付け、パスタにベビーリーフを添え、トマトドレッシングをかける

総務経理室　室長　税理士　森山 英治（最近、気になっていること･･･体重）

Vol.22 チキンのガーリック風味焼き～季節の野菜＆ベビーリーフソース添え～

「実りの秋」通り、秋は色々な食材が美味しい季節です。今回は季節の野菜をたっぷり使い、チキンと合わせてみました。さらに、ベビーリーフのソースをかけると絶品ですたっぷりとかけてお召し上がりください。所要時間（※目安15分）

材料（4名分）

･果実堂のベビーリーフ･･･2袋（50gは下記ベビーリーフソース用として）

･果実堂の甘夏ドレッシング･･･適量　　　（下記ベビーリーフソース用として）

･フルーツトマト・・・適量

･鶏肉（今回はササミを使用）･･･400g

･まいたけ･･･1パック

･エリンギ･･･1パック

･カラーピーマン（またはパプリカ）･･･赤と黄 各1個

･ニンニク･･･1個

･オリーブオイル･･･適量

・塩、コショウ･･･少々

･ポン酢･･･少々

･ベビーリーフソース･･･ベビーリーフ50g程度をあらみじん切りにし、適量の甘夏ドレッシングで和える）

＜作り方＞

下準備

･ササミはスジを取り、一口大にそぎ切りする。

･エリンギは拍子切りにし、まいたけは小分けしておく。

･カラーピーマン（またはパプリカ）は細切りにする。

①フライパンにオリーブオイルを敷き、スライスしたニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。

②炒めたニンニクに塩、コショウを振りいれ、その中にササミを入れ、火が通り焼き色がついたら、皿に取り置く。

③ササミの肉汁の残ったフライパンに、少量のオリーブオイルを足し、エリンギ、カラーピーマンを入れて炒め、ポン酢で味を整える。

④皿の周りにベビーリーフを敷き、中央にササミを置き、キノコ類と野菜を添える。

⑤④の上にベビーリーフソースをかけ、トマトを添える。

※ベビーリーフソースは食べる直前に作るのがポイントです

ウェルリーフ事業部　工場管理室　高木 富士子（宝ジェンヌ風～お富士様～※もちろん男役）

Vol.21 ベビーリーフブランチ♪

毎朝の朝食に栄養満点のベビーリーフを添えるだけで、ビタミン、ミネラルが補給できます一日の活力に簡単ベビーリーフブランチ

所要時間（※目安5分）

材料（2名分）

･果実堂のベビーリーフ･･･1袋

･食パン･･･2枚

･卵・・・2個

･シュレッドチーズ･･･適量

･マスタード、ケチャップ･･･お好みで

＜作り方＞

①食パンにマスタードを塗りシュレッドチーズを適量のせトーストする。

②目玉焼きを作る。

③①にケチャップを適量塗りベビーリーフを適量のせる。

④②にベビーリーフを適量添える。

⑤出来あがり

営業推進室　主任　広川 学（実は、米命！もちろんベビーリーフも）