Vol.25 ベビーリーフバターライス～ひき肉とばってんナスのトマトドレッシング炒めを乗せて～

ベビーリーフバターライスは、普段料理を作らない私でも簡単にできますバターとベビーリーフは、非常に合いますよ。ひき肉とばってんナスのトマトドレッシング炒めとの相性もばっちり子供はあっという間に平らげます。ベビーリーフは、炒めませんので栄養は損ないません所要時間（※目安10分）

材料（4名分）

･果実堂のベビーリーフ・･･50g

･炊きたてごはん･･･2合

･バター(マーガリンでも可）･･･適量

･ひき肉･･･100g

･ばってんナス･･･2本

･果実堂のトマトドレッシング･･･適量

･塩、コショウ･･･少々

＜作り方＞

①ばってんナスを適当な大きさに切る。ベビーリーフは軽く水洗いをし、水を切っておく。

②ボウルに炊きたてのごはんを入れ、バターを適量加えよく混ぜる。

③ごはんが温かいうちに、洗ったベビーリーフを少しずつ入れて、よく混ぜる。

④お皿に盛り付ける。

⑤フライパンにトマトドレッシングを適量入れ、ひき肉とばってんナスを塩コショウで味付けをしながら炒める。

⑥お皿に盛り付けておいたベビーリーフバターライスの上に炒めたひき肉とばってんナスをのせてできあがり。

ウェルリーフ事業部　工場管理室 室長　兼　栽培管理室 室長代理　水上 洋介（息子たちと一緒に、まだまだ成長中の体･･･です）