Vol.32 男の手料理 簡単クッキング！～豚ひき肉とベビーリーフのとろみスープごはん～
やさしい味の雑炊風すーぷごはん。スープに溶き卵として入れれば、ふんわりと仕上がります。寒い冬
にピッタリメニュー。我が家では娘にも大好評の一品です
所要時間（※目安15分）
材料（4名分）
･果実堂のベビーリーフ・･･4袋
･豚ひき肉･･･200g
･卵･･･2個
･ごはん･･･300g
･スープ（鶏がらスープの素小さじ2＋水）･･･6カップ
･しょうゆ･･･小2
･塩、コショウ･･･少々
･水溶き片栗粉･･･大1
･サラダ油･･･大1/2
＜作り方＞
①鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、ベビーリーフを2/3加えて炒め、スープを注ぐ。
②①が煮立ったら、あくを取り、しょうゆ、塩、コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
③どんぶりにご飯を軽く盛り、②をかける。
④器に卵を落として、電子レンジで30秒温め、残りのベビーリーフと一緒に盛り付ける。
ウェルリーフ事業部 栽培管理室 主任 山下 弘幸 （娘のためにレシピ考案中
）
