Vol.33 牡蠣とベビーリーフのあったかグラタン

寒～い冬には、ホワイトソースの優しい味があたたまりますベビーリーフは炒めずに、最後の余熱でさっと混ぜ合わせるのがポイントです所要時間（※目安20分）

材料（2名分）

･果実堂のベビーリーフ・･･1袋

･牡蠣　・・・1パック（約8個入り）

･玉ねぎ・・・1/2個

･マッシュルーム・・・5個

･マカロニ・・・80g

･ホワイトソース・・・100g

･とろけるチーズ・粉チーズ・・・お好みで適量

･バター・塩・胡椒　・・・　適量

＜作り方＞

①バターで玉ねぎ、マッシュルーム、牡蠣、茹でたマカロニを炒め、塩胡椒で味を整える。

②ホワイトソースを加え、ひと煮立ちさせる。

③火を消し、果実堂のベビーリーフをさっと混ぜ合わせ、耐熱皿に移す。

④とろけるチーズや粉チーズをかけて、トースターで15分程度。

⑤焦げ目が付いたら、出来上がり

機能性食品室　室長　藤原 知恵子　（あったかレシピは家族も大好物）