Vol.36 ベビーリーフの豚肉巻きフライ

あけましておめでとうございます本年も「健康のある場所、果実堂。」を何卒宜しくお願い申し上げます。

さて、今回も、お正月料理にもぴったりな「簡単ベビーリーフレシピ」をご紹介します急なお客様でも安心な簡単レシピですよ所要時間（※目安15分）

材料

･果実堂のベビーリーフ・･･1パック

･豚肉薄切り･･･5枚程度

･パン粉、卵、粉･･･適量

･＜作り方＞

①ベビーリーフはさっと水洗いして水切りをし、熱湯で30秒ほど茹で、軽くしぼる。

②薄切り豚肉に①のベビーリーフを巻く

③②を粉、卵、パン粉にまぶして、油でさっと揚げる。

④③を2つにカットして皿に盛る。

※甘夏ドレッシングやトマトドレッシングをつけてお召し上がりください。

野菜ソムリエ　北 亜続子