ベビーリーフレシピ

Vol.35 お正月レシピ①～ベビーリーフのだし巻き風～

クリスマスからあっと言う間にお正月ですね今回は、お正月料理にもぴったりな「簡単ベビーリーフレシピ」をご紹介します所要時間（※目安10分）

材料（4名分）

･果実堂のベビーリーフ・･･1パック

･卵･･･2～3個

･だし･･･適量

･＜作り方＞

①ベビーリーフはさっと水洗いして水切りをし、熱湯で30秒ほど茹で、軽くしぼる。

②溶いた卵にだしを加え、①のベビーリーフを入れて、混ぜる。

③②を卵焼き器で焼く。

野菜ソムリエ　北 亜続子

Vol.23 ベビーリーフとトマトドレッシングを使った朝ごはん

新発売の「トマトドレッシング」を使ってみました。パスタにあえるとさっぱりして、朝からもベビーリーフのサラダパスタとしておいしくいただけます。フライパン一つですべて出来るので、洗い物も少なく済みます忙しい朝もベビーリーフを食べることで、バランスの取れた栄養素がとれますよ。所要時間（※目安15分）

材料（1名分）

･果実堂のベビーリーフ･･･1/2袋

･パスタ･･･50g

･ベーコン･･･2枚

･卵･･･1個

･パン･･･1個

･トマトドレッシング･･･適量

＜作り方＞

①ベビーリーフをさっと水洗いし、水切りする。

②フライパンにお湯を沸かし、パスタを茹で上げる。(半分に折ってもOK)

③ベーコンを1cm幅に切り、フライパンで炒める。

④パスタとベーコンを合わせ、トマトドレッシングであえる。

⑤フライパンで目玉焼きを作る。

⑥それぞれを皿に盛り付け、パスタにベビーリーフを添え、トマトドレッシングをかける

総務経理室　室長　税理士　森山 英治（最近、気になっていること･･･体重）

Vol.21 ベビーリーフブランチ♪

毎朝の朝食に栄養満点のベビーリーフを添えるだけで、ビタミン、ミネラルが補給できます一日の活力に簡単ベビーリーフブランチ

所要時間（※目安5分）

材料（2名分）

･果実堂のベビーリーフ･･･1袋

･食パン･･･2枚

･卵・・・2個

･シュレッドチーズ･･･適量

･マスタード、ケチャップ･･･お好みで

＜作り方＞

①食パンにマスタードを塗りシュレッドチーズを適量のせトーストする。

②目玉焼きを作る。

③①にケチャップを適量塗りベビーリーフを適量のせる。

④②にベビーリーフを適量添える。

⑤出来あがり

営業推進室　主任　広川 学（実は、米命！もちろんベビーリーフも）

Vol.20 ベビーリーフと豚バラのチヂミ

私は、辛いものが大好きなので、よくこの料理を作ります。チヂミといえば「ニラ」なのですが、ベビーリーフだとヘルシーと言うか･･･匂いがなくて翌日仕事の日でも、気軽に食べれる安心感と申しますか。。。

所要時間（※目安15分）

材料（4名分）

･果実堂のベビーリーフ･･･1袋

･豚バラ薄切り肉･･･30g

･キムチ鍋の素※キムチを刻んで入れても可･･･お好みで

･小麦粉･･･1カップ

･片栗粉･･･1/3カップ

･卵･･･1個

･ポン酢･･･少々

･ごま油･･･少々

＜作り方＞

①ベビーリーフはさっと水洗いして、水切りをする。

②ボウルに卵を溶く。

③②に豚バラ、小麦粉、片栗粉、キムチ鍋の素を入れ、よく混ぜ合わせる。

④③に①を入れ、軽く混ぜ合わせる。

⑤フライパンにごま油を熱し、④を流し入れて丸く広げる。

⑥ヘラで押さえながら中火でこんがりと焼く。焼きあがったら、食べやすいように切り分けて、お皿に盛り付ける。

＜タレの作り方＞

ポン酢にごま油を少し混ぜる。

※タレは本当にお好みです。今回は豚バラを使用して少しこってりしているので、ポン酢であっさりにしてみました

総務経理室　副主任　田畑 真美江（「トートゥガナシ」与論島の方言（ゆんぬふとぅば）で「有難うございます」の意味です。）