引き続き、阿蘇の麓～西原村のパッキング工場から「お母さんのベビーリーフレシピ特集Vol.2」をお届けします
今回はお子様の野菜嫌いに苦戦しているママに是非おススメ
そのまま食べてもおいしいですが、甘夏・トマトドレッシングをかければ尚美味です
（※目安15分）
材料
･果実堂のベビーリーフ・･･適量
･魚のすり身･･･適量
･ゴボウ･･･1/3本
･卵･･･1個
＜作り方＞
①ゴボウをこまかく刻む。
②魚のすり身にゴボウ・卵・ベビーリーフを入れ混ぜ合わせる。
③油でキツネ色になるまで揚げる。
④お皿にもりつけて出来上がり。
ウェルリーフ事業部 工場管理室 匿名希望 （子供が苦手な野菜を食べやすく料理しました
）
あけましておめでとうございます
本年も「健康のある場所、果実堂。」を何卒宜しくお願い申し上げます。
さて、今回も、お正月料理にもぴったりな「簡単ベビーリーフレシピ」をご紹介します
急なお客様でも安心
な簡単レシピですよ所要時間（※目安15分）
材料
･果実堂のベビーリーフ・･･1パック
･豚肉
薄切り･･･5枚程度
･パン粉、卵、粉･･･適量
･＜作り方＞
①ベビーリーフはさっと水洗いして水切りをし、熱湯で30秒ほど茹で、軽くしぼる。
②薄切り豚肉に①のベビーリーフを巻く
③②を粉、卵、パン粉にまぶして、油でさっと揚げる。
④③を2つにカットして皿に盛る。
※甘夏ドレッシングやトマトドレッシングをつけてお召し上がりください。
野菜ソムリエ 北 亜続子
週末、冷蔵庫のお掃除をかねて揚げものにチャレンジ。ビタミン、ミネラル、カルシウムがぎゅっと詰まったベビーリーフは油との相性もバツグンです。からっと揚げればサクサクの食感！子どもも大好きな一品です
※お好みで、ハーブソルト、天つゆ、柚子こしょう、甘夏ドレッシングをつけてお召し上がりください。所要時間（※目安30分）
材料（1名分）
･果実堂のベビーリーフ･･･1袋(30g）
･むきエビ･･･160g
･ごぼう･･･小2本
･にんじん･･･小1本
･玉ねぎ･･･大1個
【ころも】
･水･･･適量
･小麦粉･･･適量
＜作り方＞
①ベビーリーフはさっと洗って水気をきっておく。
②むきエビはボイルし、ごぼう、にんじん、玉ねぎは適当な大きさにカット。
③小麦粉に冷水を加え、混ぜ合わせて衣をつくる。
④③に②をすべて入れ、さっと混ぜたあと、①を加えてさらに混ぜる。
⑤揚げ油を１８０度くらいに熱し、④を静かに流し入れ、からりと揚げて出来上がり。
営業推進室 松尾 明美 （『ベビーリーフを使ったお子さまメニュー』募集中
）
